The Freight Farm, una empresa de tecnología agrícola con sede en Boston, convertirá contenedores de productos refrigerados en granjas, reutilizará luces LED y otro soporte de alta tecnología, en un espacio limitado que se plantará como el equivalente a varios acres de cultivos agrícolas.
Desarrollo vertical con tecnología de ahorro de energía:
En el interior del contenedor de Freight Farm, viene con una temperatura confortable, aire húmedo lleno del olor del suelo. Cada contenedor de 320 pies cuadrados está equipado con 256 bastidores con existencias verticales, con lechugas, vainilla y verduras de hoja verde en el estante que disfrutan de luz rosada.
Además de las 128 luces LED, hay sistemas de circulación de agua en el contenedor, 8 galones de canales de fertilizantes licuados y tanques de propano que proporcionan dióxido de carbono. El equipo anterior requiere solo 10 galones de agua y 80 grados de electricidad por día. En circunstancias normales, vegetales de la semilla para cosechar solo 6 semanas. Según las estadísticas de Freight Farm, cada contenedor puede cosechar un promedio de 48,568 puede vender mini-lechuga por año, lo que equivale a 2 acres de tierras de cultivo.
Freight Farm ha estado invirtiendo $ 5 millones desde su inicio en 2010. Según el informe AgFunder, las nuevas empresas de ciencia y tecnología agrícola y agrícola totalizaron $ 4.6 mil millones en 2015, casi el doble de la cifra de $ 2,36 mil millones en 2014. Para muchos comienzos agrícolas ups, la venta de productos es un gran problema, pero el modelo de negocio de Freight Farm es muy diferente, la empresa no instaló granjas comerciales, sino que proporcionó la infraestructura y las herramientas alimentarias necesarias. Los contenedores de Freight Farm pueden devolver una serie de datos tales como temperatura, humedad y dióxido de carbono al servidor central de la compañía.
Freight Farm ofrece a los compradores un curso de capacitación de dos días, así como foros internos en línea, discutiendo temas como selección de cultivos y conceptos de comercialización con otros compradores, ya que los compradores de granjas de contenedores son agricultores noveles.
Freight Farm ha vendido más de 60 contenedores hasta el momento en 22 estados y dos provincias canadienses, desde el invierno más largo hasta el cálido Texas. Se estima que este año Fleight Farm venderá 150 granjas de contenedores, cada una con un precio de $ 80,000. Lo que hace que Freight Farm sea más feliz es que el contenedor se estaciona gradualmente en granjas tradicionales, y muchos compradores compran contenedores como ingreso suplementario adicional para las cosechas fuera de temporada.
Las verduras son más calientes que las orgánicas:
La mayoría de las granjas de contenedores se colocan en el espacio inusualmente vacío de la ciudad, a veces incluso con el restaurante. "Plantamos en la mañana y por lo general nos convertimos en una ensalada en el plato del consumidor al mediodía", dijo Bobby Zuker, cofundador de Green Line Growers, un cultivador.
"La grasa de las granjas de las granjas de contenedores es más alta y las hojas de sésamo son mejores que las empacadas en el mercado mayorista", dijo Mike Betts, un chef privado con sede en Boston que compra lechuga, col, pimentón y vainilla en Green Line. Productores "Sin embargo, el precio de las verduras frescas también es más alto, la mini lechuga de Green Line Growers cada una tiene un precio de $ 1.25, más que la tienda orgánica promedio más que duplicada.
Dado que las granjas de contenedores no están sujetas a las limitaciones climáticas y del entorno geográfico, ¿pueden reemplazar la agricultura tradicional por ver el día? El cofundador y CEO de Giraam Greens, Viraj Puri, dijo que, por desgracia, la granja de interior no puede reemplazar a la agricultura tradicional.
"Las plantas de agua y la agricultura de invernadero solo son adecuadas para algunas frutas y verduras, como verduras de hoja verde perecederas, ensalada y vainilla, así como vides como tomates, pepinos y berenjenas, etc. Si planta cereales, rizomas y trópicos de frutas no es rentable ".
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